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Kategorie: Alltag

Vortrag: Vegane Vollwerternährung für Einsteiger – neuer Termin 08.10.2021

Vortrag: Vegane Vollwerternährung für Einsteiger – neuer Termin 08.10.2021

Aufgrund der großen Nachfrage wiederholen wir den Vortrag im September: Vegan ist sprichwörtlich in aller Munde, aber vegan ist nicht gleich vegan. Natürlich kann man sich durch die vegane Produktpalette im Supermarkt schlemmen, aber ist das gesund? Für viele ist jedoch vegan Ernährung noch immer ein Buch mit 7 Siegeln mit vielen Fragen: Was heißt es, sich vegan zu ernähren? Worauf sollte ich achten? Was bedeuten die ganzen Label? Was ist Vollwerternährung? Was sind Mirko- und Makronährstoffe und wofür sind diese…

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Saisonkalender Juli

Saisonkalender Juli

Im Juli wird der Saisonkalender bunter, es kommen die Beeren und Aprikosen dazu. Aprikosen zählen zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. Sie enthalten die Vitamine A, B1, B2, C sowie Kalium, Kalzium und Phosphor. Aprikosen können somit positive auf Haare und Nägel wirken und sie stärken das Immunsystem. Beeren sind reich an Antioxidantien, sind kalorienarm und enthalten noch dazu viele Ballaststoffe. Lass es Dir schmecken und tu Dir dabei noch was Gutes 😉

Eat the Rainbow

Eat the Rainbow

Im Sommer, der gerade mal wieder Pause macht, kommt bei uns oft eine Salatbowl auf den Tisch. Wenn Du dabei versuchst, deine Bowl möglichst bunt zu gestalten, hast du einen großen Beitrag für deine gesunde Ernährung geleistet. Weil:  Grünes Gemüse: enthält mehr Chlorophyll – hilft bei der Blutreinigung und fördert die Neubildung von Zellen Rotes Gemüse: enthält Lycopin – schützt vor Zellalterung, wirkt Blutdrucksenkend durch Erweiterung der Blutgefäße Gelbes/Oranges Gemüse: enthält Carotinoide – gelten als Antioxidantien, stimulieren das Immunsystem Lila Gemüse:…

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Saisonkalender Juni

Saisonkalender Juni

Neuer Monat, neues Obst und Gemüse im Saisonkalender. Da die Nächte bisher noch nicht so warm waren beginnt die Erdbeersaison eigentlich erst jetzt so richtig. Umso länger haben wir was davon. Neu dazu gekommen sind im Juni zum Beispiel die grünen Bohnen. Bohnen haben einiges zu bieten. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und enthalten Ballaststoffe, welche gut für unseren Darm sind. Außerdem liefern die Bohnen die Vitamine B2 und B6 sowie Beta-Carotin, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt…

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Saisonkalender April

Saisonkalender April

Dank Radieschen und Rhabarber kommt langsam wieder Farbe in den Saisonkalender. Und die Spargelsaison steht in den Startlöchern. Ich bin ein Fan vom grünen Spargel und freue mich schon auf die leckeren Gerichte damit.

Saisonkalender Februar

Saisonkalender Februar

Im Februar können wir nur auf wenige frische Gemüsesorten zurückgreifen. Einiges aus dem Saisonkalender läßt sich gut lagern. Dies sind zum Beispiel die Kürbisse und Kohlsorten. Versucht eure Auswahl bunt zu gestalten. Das heißt Möhren, Rote Beete und Rosenkohl kombinieren. Das geht sowohl als Salat oder als leckeres Ofengemüse kombiniert mit einem frischen Feldsalat.

Saisonkalender Januar

Saisonkalender Januar

Zu einer vollwertigen Ernährung gehört unter anderem, bevorzugt regionale und saisonale Lebensmittel zu verwenden. Ein Saisonkalender kann dabei helfen. Vielleicht probiert Ihr mal Gemüse aus, welches bisher nicht auf eurem Speiseplan stand? Auf unserem Blog findet Ihr zum Beispiel Rezepte für eine schnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne und Rote Beete Salat.

♥️ ᒪᑌᑎᗩ ♥️

♥️ ᒪᑌᑎᗩ ♥️

Hallo, ich bin Luna und angeblich der Grund, warum es hier gerade so ruhig ist. Das kann ich übrigens überhaupt nicht verstehen, denn wir erleben ganz schön viel zusammen ?. Bei meiner neuen Familie bin ich vor genau 4 Wochen eingezogen. Es war wohl Liebe auf den ersten Blick. Meine Vergangenheit möchte ich am liebsten vergessen ?. Ich bin in Ungarn geboren und habe dort mein erstes Lebensjahr verbracht. Der Tierschutzverein Born to Live e.V. hat mich aus einer Tötungsstation…

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Vegane Ernährungsberaterin

Vegane Ernährungsberaterin

Yeah, ein neuer Abschnitt beginnt. Ich ernähre mich ja schon seit einigen Jahren vegan. Im März diesen Jahres habe ich mich dann dazu entschieden, mein Wissen über die rein pflanzliche Ernährung zu vertiefen und die Ausbildung zur Veganen Ernährungsberaterin zu starten. Und nun kann ich das Zertifikat in den Händen halten. Die Ausbildung zur Veganen Ernährungsberaterin hat mich noch mehr davon überzeugt, den richtigen Weg und die richtige Ernährungsweise für mich gewählt zu haben. Nun möchte ich auch Anderen dabei…

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Wunderwaffe Ingwer – gesund und vielseitig

Wunderwaffe Ingwer – gesund und vielseitig

Durch die vielen ätherischen Öle und Enzyme im Ingwer kann uns die Wurzel bei den verschiedenen Wehwehchen helfen. Bio-Ingwer gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt und auch schon in einigen Discountern. Da viele Wirkstoffe direkt unter der Schale sitzen, sollte Ingwer nicht geschält werden, deshalb am Besten Bio-Ingwer verwenden. Er kann abgewaschen und der eventuelle Schmutz mit einer Gemüsebürste beseitigt werden. Wenn du den Ingwer frisch reiben möchtest, dann verwende eine Zestenreibe (für Zitronenschalenabrieb), da Ingwer sehr fassrig sein kann.