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Vegan Essen gehen in Gera

Vegan Essen gehen in Gera

Als sich vegan ernährender Mensch ist es nicht immer leicht, im Restaurant was passendes zu finden. Das Klischee, dass sich Veganer nur von Salat ernähren entspricht nämlich nicht der Realität. Die pflanzliche Küche bietet soviel mehr als nur Salat und ist durchaus abwechslungsreich. Aber immer selbst kochen möchte keiner. Deshalb wünsche ich mir, dass dies auch mehr bei den Gastronomen ankommt und diese kreative Gerichte auf ihre Speisekarte nehmen. Das bestellen dann sicher nicht nur Veganer ;-). Ein Restaurant, bei…

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Saisonkalender März

Saisonkalender März

Der 1. März ist meteorologischer Frühlingsanfang. Allerdings hat der Winter noch nicht ganz aufgegeben, weshalb das Obst und Gemüse des Saisonkalenders leider noch hauptsächlich aus der Lagerung kommt. Es gibt allerdings auch schon die ersten frischen Gemüsesorten. Rhabarber zum Beispiel kann bereits aus geschütztem Anbau, mit Folie oder Vlies abgedeckt, geerntet werden. Kopfsalat benötigt leicht beheizte Gewächshäuser. Tomaten brauchen leider sehr viel Wärme im Gewächshaus und haben daher eine schlechte Ökobilanz.