Saisonkalender März

Saisonkalender März

Der 1. März ist meteorologischer Frühlingsanfang. Allerdings hat der Winter noch nicht ganz aufgegeben, weshalb das Obst und Gemüse des Saisonkalenders leider noch hauptsächlich aus der Lagerung kommt. Es gibt allerdings auch schon die ersten frischen Gemüsesorten.

Rhabarber zum Beispiel kann bereits aus geschütztem Anbau, mit Folie oder Vlies abgedeckt, geerntet werden.

Kopfsalat benötigt leicht beheizte Gewächshäuser.

Tomaten brauchen leider sehr viel Wärme im Gewächshaus und haben daher eine schlechte Ökobilanz.

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