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Schlagwort: süß

Schokoaufstrich selbst gemacht

Schokoaufstrich selbst gemacht

Was macht man mit den festen Resten in den Nussmus-Gläsern? Man kann sich noch soviel Mühe geben und das Mus kräftig rühren, es wird einfach nicht mehr cremig. Deshalb nutzen wir die Rester und machen daraus einfach einen Schokoaufstrich. Das Rezept ist mal wieder freestyle. Du kannst/musst die Mengen so abwandeln, wie es Dir schmeckt und nachdem, was der Vorratsschrank so hergibt. Du kannst sowohl Mandel- als auch Haselnussmus verwenden. Wir mixen gerne ;-). Zubereitung: 1 Handvoll Haselnüsse im Ofen…

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Bananen-Schoko-Muffins

Bananen-Schoko-Muffins

Heute haben wir ein schnelles Muffin-Rezept für euch. In diesen Zeiten ist Soulfood extrem wichtig. Unser Rezept kommt ganz ohne Industriezucker aus und ist oberlecker 😉 Zutaten für 12 Muffins: 300g Mehl (wir nehmen frisch gemahlenes Dinkelmehl) 2 TL Backpulver eine prise Salz 2 TL Backkakao eine Prise gemahlene Vanille 2 Eier 125g weiche Margarine (wir nehmen Alsan) 3 EL Kokosjoghurt oder anderer pflanzlicher Joghurt nach Wahl 100ml Pflanzendrink (wir nehmen Haferdrink) 2 große sehr reife Bananen zermatscht 50g Zartbitterschokolade…

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Schnelle, fluffige Schokomuffins/ Brownies

Schnelle, fluffige Schokomuffins/ Brownies

Pünktlich zum Wochenende haben wir wieder ein Backrezept für dich. Es ist schnell zubereitet und das Ergebnis ist sehr lecker und schokoladig. In diesem Rezept kannst du überreife Bananen verwerten, weswegen das Rezept auch gut ohne Industriezucker auskommt. Zutaten für etwa 15 Muffins: 200 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Natron 2 EL Backkakao 1 Prise Salz 80 g vegane Zartbitterschokolade 3-4 reife Bananen 2 EL Apfelmark 40 ml neutrales Speiseöl 200 ml Mandelmilch Saft einer halben Zitrone Zubereitung: Zu Beginn verrührst…

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Zuckerfreie Schoko-Nuss-Cookies

Zuckerfreie Schoko-Nuss-Cookies

Da wir am Wochenende oft spät frühstücken, fällt das Mittagessen meistens aus. Wenn dann am Nachmittag der kleine Hunger kommt, werden wir kreativ und backen schnell etwas Leckeres. Genau so sind unsere Schoko-Nuss-Cookies entstanden. Diese Cookies kommen ganz ohne Industriezucker aus, da wir zum Süßen Apfelmark verwenden. Wenn du auch auf zugesetzten Zucker verzichten möchtest, solltest du beim Einkauf darauf achten, Apfelmark, anstelle von Apfelmus, zu kaufen. Während in Apfelmark nur Fruchtzucker aus Äpfeln enthalten ist, wird Apfelmus, gemäß den…

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