vegane Kartoffelsuppe
Ein Klassiker in Sachen Suppe ist die Kartoffelsuppe. Sie ist schnell gemacht und schmeckt eigentlich jedem. Zutaten: Suppengrün ca. 800g Kartoffeln 1l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Majoran nach Geschmack Öl (Raps- oder Olivenöl) Zubereitung: Das Suppengrün und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Dann brätst du das Suppengrün mit etwas Öl in einem großen Topf an. Gib anschließend die Kartoffeln hinzu und brate diese kurz mit an. Anschließend gießt du die Gemüsebrühe auf und lässt das Ganze ca. 20 Minuten auf…