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Schlagwort: tippderwoche

Fakten über grünen Spargel

Fakten über grünen Spargel

Spargel allgemein ist jetzt nicht mein Lieblingsgemüse. Grüner Spargel kommt allerdings während der Saison schon ein paar mal auf den Tisch. Er muß nicht komplett geschält und kann auch gebraten werden. So peppt er ganz fix das ein oder andere Gericht auf.

Wunderwaffe Ingwer – gesund und vielseitig

Wunderwaffe Ingwer – gesund und vielseitig

Durch die vielen ätherischen Öle und Enzyme im Ingwer kann uns die Wurzel bei den verschiedenen Wehwehchen helfen. Bio-Ingwer gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt und auch schon in einigen Discountern. Da viele Wirkstoffe direkt unter der Schale sitzen, sollte Ingwer nicht geschält werden, deshalb am Besten Bio-Ingwer verwenden. Er kann abgewaschen und der eventuelle Schmutz mit einer Gemüsebürste beseitigt werden. Wenn du den Ingwer frisch reiben möchtest, dann verwende eine Zestenreibe (für Zitronenschalenabrieb), da Ingwer sehr fassrig sein kann.